Brouwerij PALM
Beschrijving
De geschiedenis van PALM Breweries gaat terug tot 1747. Anne Cornet (jaja, een vrouw!) bouwde een kleine Brabantse dorpsbrouwerij van hoge gisting tegenover de kerk in Steenhuffel en gaf de brouwerij de naam “De Hoorn” (Nederlandse vertaling van haar Franstalige familienaam Cornet).
Bij de opkomst van de pilsbieren rond 1900 was Brouwerij De Hoorn hardnekkig blijven vasthouden aan haar traditie van hoge gisting. Arthur Van Roy creëerde in 1908 zijn eigen ‘Speciale Belge’ die hij in 1920 de naam “PALM” meegaf als teken van de overwinning van hoge gisting op lage gisting.
Tijdens de wereldtentoonstelling ‘Expo 58’ te Brussel kreeg zijn zoon Alfred Van Roy door loting de beste plaats toegewezen op het marktplein van de ‘Ancienne Belgique’ en bouwde hij er zijn imposante PALM-hof wat meteen een nationale bekendheid gaf aan het merk PALM.
Bij de comeback van de traditionele streekbiercultuur in België, als gevolg van de studentenrevolte en de flowerpowerbeweging in 1968, werd Alfred Van Roy dan ook de hoofdrolspeler en de sterkste groeier met zijn Brabants amberbier PALM.
Brouwerij De Hoorn veranderde haar naam in Brouwerij PALM. Nadien werd Brouwerij PALM een brouwerijgroep onder de naam PALM Breweries, de enige in België en in de wereld die volgens de 4 traditionele gistingswijzen brouwt en dit in 3 historische brouwsites.
PALM Breweries heeft ook een warm hart voor erfgoedë; de brouwerij herbouwde Kasteel Diepensteyn en startte er een stoeterij van Belgische trekpaarden.
Bieren
PALM (5,4% alc vol.)
Deze Spéciale Belge is amberkleurig en heeft een courant alcoholvolume van 5,4%. De Spéciale PALM-mouten bepalen haar honingzachte malsheid en de eigen geselecteerde PALM-gisten haar fruitig gistingsaroma. Fijne aromahoppen uit Kent brengen een subtiel harmonie. PALM wordt geschonken in zijn typische bolglas.
- Ingrediënten: gebrande mouten, gisten en hoppen
- Alcohol %: 5,4%
- Kleur: helder amber
- Aroma: moutaroma met honing
- Smaak: bitterzoet, zachte moutsmaak
- Ideale schenktemperatuur: 8° à 12°C
Dobbel PALM (6% alc vol.):
Dobbel PALM werd gecreëerd in 1947 ter gelegenheid van het 200-jarig bestaan van PALM Breweries. Sindsdien is Dobbel PAM het jaarlijks eindejaarsgeschenk van de PALM-brouwer aan de consument: een zwaardere versie van PALM met een meer uitgesproken mout- en hopkarakter en dit aan dezelfde prijs. Dobbel PALM wordt geschonken in het typische PALM bolglas.
- Ingrediënten: gebrande mouten, gisten en hoppen
- Alcohol %: 6%
- Kleur: lichtdonker, amber
- Aroma: karameltoets, licht bitter, licht kruidig
- Smaak: zacht, zoeterige karamelsmaak
- Ideale schenktemperatuur: 8°C
PALM Royale (7,5% alc vol.):
PALM Royale is een luxebier dat niet alleen verrast door de licht koperen kleur, maar vooral door zijn uitzonderlijk gulle en volle smaak en zijn rijkelijk aroma. Dit “Ale” bier werd gecreëerd voor de 90-ste verjaardag van PALM-brouwer Alfred Van Roy. Zijn pasie voor de nadrukkelijke gistingsfruitigheid van zijn zelf geselecteerde PALM-gisten krijgt in PALM Royale een extreme expressie om royaal van te genieten. PALM Royale wordt geschonken in een speciaal ontworpen kelkglas.
- Alcohol %: 7,5%
- Kleur: licht koper
- Aroma: zuiver met lichte fruitige toets
- Smaak: bitterig
- Ideale schenktemperatuur: 6°-8°C
Palm Green
- Alcohol %: minder dan 0,5%
- Kleur: amber
- Smaak: zacht, vol, licht zoetig en niet erg bitter
Brouwerijbezoek
Bezoek aan de brouwsite: PALM, Steenhuffel
De brouwerijsite Palm is gelegen in het noordwesten van de provincie Brabant. In het centrum van het rustige dorp Steenhuffel, in de schaduw van de kerk, bevindt zich de brouwerij.
Het ontvangstteam van PALM Breweries verwacht u in het bezoekerscentrum “De Oude Bottelarij”. We nemen u graag mee op de ontdekkingstocht door de brouwerij die reeds meer dan 260 jaar het onovertroffen hoge gistingsbier Palm brouwt.
Na het brouwerijbezoek is er nog de mogelijkheid om een bezoekje te brengen aan onze prachtige Brabantse trekpaarden in de stoeterij bij Kasteel Diepensteyn.
Het trekpaard in het logo van de brouwerij benadrukt de “roots” en de authenticiteit van Palm. Door de industrialisatie verloor dit stoere paard zijn economische betekenis, het werd zelfs met uitsterven bedreigd! Daarom steunt Palm dit uniek levend beschermd cultuurpatrimonium en tracht zij met haar initiatieven het trekpaard een nieuwe recreatieve rol toe te bedelen.
Na het bezoek is de tijd gekomen voor een frisse Palm. In het bezoekerscentrum “De Oude Bottelarij” kan u naast Palm ook een ander bier van Palm Breweries degusteren. Deze locatie biedt ook ruimte aan het museum, u kan er zich naar hartelust verder informeren over de ontstaansgeschiedenis van de brouwerij, de roemrijke brouwersfamilie én de unieke Belgische biercultuur met haar 4 gistingswijzen. De liefhebbers kunnen er inloggen op de website van Palm Breweries.
Locatie
Steenhuffel - Vlaams-Brabant
Adres
Steenhuffeldorp 3 - 1840 Steenhuffel
Contactpersoon - Telefoon
Martine Devaux
Tel. +32 (0)52-31 74 14
Fax +32 (0)52-30 92 80
Bezoekerscentrum/Museum
Na het bezoek aan stoeterij Diepensteyn is de tijd gekomen voor een frisse Palm. In het bezoekerscentrum “De Oude Bottelarij” kan u naast Palm ook de andere bieren van Palm Breweries degusteren. Deze locatie biedt ook ruimte aan het museum, u kan er zich naar hartelust verder informeren over de ontstaansgeschiedenis van de brouwerij, de roemrijke brouwersfamilie én de unieke Belgische biercultuur met haar 4 gistingswijzen. De liefhebbers kunnen er inloggen op de website van Palm Breweries.
Bierverkoop in de brouwerij
De shop vind je in het bezoekerscentrum van de brouwerij te Steenhuffel. U kan best even een seintje geven vooraleer u komt zodat u zeker niet voor een gesloten deur staat.
Café/Restaurant/Hotel/Bierhandelaars
Gastronomische maaltijd
Onze keukenbrigade creëerde een keuze aan menu‘s waarin bier als ingrediënt of als begeleiding van de smakelijke gerechten een voorname rol spelen. De menu‘s worden geserveerd, voor of na uw bezoek, in het Brouwershuis of Kasteel Diepensteyn.Reservering is mogelijk vanaf min. 20 personen – 1 menu per groep. U kunt de menu‘s terugvinden op www.palm.be
Extra info
Paardenrit
Vanaf mei tot september heeft u de kans om in combinatie met een brouwerijbezoek in groep een natuurrit in de groene omgeving van de brouwerij te maken. De tocht doorheen de natuur is mogelijk met een kar van 12 personen of met een kar van 18 personen en duurt 1 uur. De kosten bedragen € 50,00 voor de kar van 12 personen en € 70,00 voor de kar van 18 personen.