Enjoy the ‘Best of beer in Flanders’
Nadat Peter Van der Borght, initiatiefnemer en bezieler van brouwerij Lupus, een bezoek had gebracht bij Brouwerij Achouffe en de gids had horen zeggen: "Bier brouwen is geen kunst, bier brouwen is een ambacht", besloot hij zich op deze ambacht toe te leggen. Hij volgde een brouwcursus, hij kocht een mini-brouwinstallatie, hij las boeken en hij experimenteerde volop in zijn garage met het uitproberen van eigen en geleende bierrecepten. Nadat Peter zijn eerste drinkbare brouwsels had klaargemaakt, werden Luc Sempels, Paul Van der Borght en Jo Discart betrokken om te proeven en om een oordeel te geven over de smaak en de mogelijke verbeteringen en wijzigingen. Zij werden op hun beurt door de brouwmicrobe gebeten en er groeide een gezamenlijke interesse en gedrevenheid om samen niet alleen een lekker bier te kunnen maken, maar ook om dit bier te introduceren op de biermarkt. Dus gingen ze met zijn vieren samen in zee. Er werd samen gebrouwen, gepraat, gebrainstormd, gelachen, geproefd, ...Op 13 mei 2008 werd de kers op de taart gezet. De vier kompanen zetten hun handtekening onder de akte voor de oprichting van hun brouwerij"; Brouwerij Lupus was geboren. Hun doel? Een lekker bier maken voor de echte biergenieter op een rendabele manier.
* Wolf 7* Wolf 8* Wolf 9
Momenteel nog niet mogelijk.
Begijnendijk – Vlaams-Brabant
Zandstraat 25 - 3130 Begijnendijk
Jo DiscartGsm +32 (0)494-86 71 00